你们正在提案中对我省外卖行业食物平安问题进行了深切分解并提出了很是具有扶植性的看法：一是制定例范尺度，提拔精细化办理；二是压实平台义务，规范入网餐饮商家的天分审查；三是加管力度，严查违法违规行为。针对你们提出的，省市场监管局会同省、省商务厅、省卫生健康委等部分进行了认实研究，现提出以下工做行动。

　　（三）开展“无堂食外卖”管理。针对无堂食外卖“一证多店”、承租办理紊乱、后厨净乱差等问题，引入餐饮办事办理公司对无堂食外卖堆积区进行食物平安专业化动态办理，逐渐构成“办理方+商家”组团式自治办理。正在无堂食堆积区奉行“六同一”（办理人员、档口办证、消息公示、功能结构、后厨公开、小哥驿坐）模式，建成提拔型、品牌堆积型、新建示范型等分歧类型“六同一”无堂食堆积区14个。

　　（三）强化骑手平安培训。事中干涉、过后管控”三个方面入手，全面建立骑手培训系统。事前开展骑手上岗前食物平安、送餐要求、交通平安培训，确保每位骑手正在入职前都能通过平安专业培训测验；事中正在入职后按期加入月度平安培训、进修和测验；骑手发生食物平安、交通违法行为的，脱产加入线下进修和测验，确保骑手深刻认识平安的主要性。

　　（一）加大运营从体监管力度。市场监管部分持续五年摆设开展收集餐饮食物平安专项管理，对收集餐饮商家食材采购、卫生、餐具消毒、小我卫生等进行全要素查抄，2024年以来共查抄收集餐饮商户62453家次，责令整改15038家次。省指点市县分析法律部分加强取市场监管、农业农村等部分的协做共同，加大对小餐饮店、小食物摊点、小饮品店、小型农贸市场等“三小一摊”食物运营场合的监管执度，峻厉冲击食物平安范畴违法违规行为。

　　（二）出台处所尺度。2020年3月12日，了收集订餐配送的配送箱（包）、配送人员、日常办理等内容，为保障配送过程中食物平安、提拔消费者获得感和幸福感、推进收集餐饮行业健康成长供给主要保障。

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　　（四）常态化开展“红黑榜”公示。各地市场监管部分按期开展收集餐饮“红黑榜”公示，以视频、照片、图文等形式呈现餐饮单元办理情况，构成正反“导向标”，充实阐扬“红榜”典型示范感化和“黑榜”警示督促感化，不竭传导压力，倒逼从体义务，提拔食物平安程度，实正达到“一家，整改一家，教育一片”的结果。近年来，共计公示1055期，发布黑榜7098家，红榜4432家。

　　（一）行政约谈外卖平台。约谈美团、饿了么浙江区域担任人，向两大平台发放《奉告函》，督促平台加强入网餐饮商家的天分审查，全面清查入网餐饮商家天分消息，对质照消息不分歧以及超范畴运营的督促整改到位或采纳下架措置。

　　下一步，我们还将做好以下工做：一是进一步强化平台义务落实。要求外卖平台严酷履行入网餐饮办事供给者的天分审查，加强实体店肆卫生前提等核验，杜绝“鬼魂外卖”或证照不合适要求的商家入网运营。二是加强线上线下协同监管。线上，操纵“阳光厨房”加大放哨力度，及时改正从业人员不规范操做等问题；线下，加大查抄力度，出格是无堂食外卖和网红店的管理，严查食材不合适、后厨净乱差、加工制做不合规等问题。三是鞭策建立社会共治款式。全省推广“随手拍”举报励机制，选聘一批外卖骑手担任食物平安监视员，激励骑手举报食物平安问题。持续推进“红黑榜”公示轨制，将诚法和违规失信商家向社会公示，借帮、、消费者等力量构成监视合力？。

　　（二）加督抽检和风险监测。2024年以来，市场监管累计组织开展餐饮食物监视抽检20625批次，涉及米面及其成品（便宜）、肉成品（便宜）、焙烤食物（便宜）等食物类别14种，及格率为98。5%，抽检成果消息全数通过网坐进行公示。卫生健康部分2024年全省监测样本达到7。5万余件，年风险监测食物样本量达1。16件/千生齿。

　　（三）制定例范指南。2024年，梳理出平台方存案办理、天分审查等七方面细化义务和权利；梳理出外卖商家食材采购、食物存储、人员健康等七方面细化义务和权利。2025年，别离制定收集餐饮商家食物平安义务清单、无堂食外卖堆积区办理方食物平安义务清单、收集餐饮办事第三方平台食物平安义务清单、无堂食外卖堆积区扶植指南，进一步细化外卖行业食物平安要求。

　　你们提出的《关于加强外卖行业食物平安监管的》（第630号）收悉，经商会办单元，现回答如下。

　　焦点提醒：练素喷鼻、章跃洪委员提出的《关于加强外卖行业食物平安监管的》（第630号）收悉，经商会办单元，现回答如下。

　　（一）鞭策处所立法。争取省将收集餐饮商家安拆“阳光厨房”和利用“外卖封签”写入《浙江省食物小做坊小餐饮店小食杂店和食物摊贩办理》《浙江省电子商务条例》，明白相关从体该当履行的义务和权利，破解收集餐饮外卖线易的盲区。