一次培训压实义务。各级市场监管部分通过集中培训、上门走访等形式，每年至多为农村食物批发运营者开展一次专项，督促其落实从体义务，成立风险管控清单，施行“日管控、周排查、月安排”轨制；同时，规范场合结构、按期自查，并正在“一品一码”平台完成注册取消息录入，保障食物可逃溯。

　　一次现患排查强化。市场监管部分将农村食物批发运营者列为沉点对象，环绕运营天分、进货检验、温湿度节制、逃溯落实等环节展开排查。对一年内检出3批次以上不及格食物、有惩罚记实或售假的运营者开展约谈；通过暗访、抽检等手段，严打“三无”、过时食物及不法添加等行为。

　　一次提醒帮促鞭策提拔。省市场监管局行业互帮，激励批发运营者正在培训自有人员的根本上，操纵营业洽商、货色配送等契机，协帮清理过时食物，履行临期食物奉告权利，帮力加强发卖者平安认识。（记者 刘珺）。

　　昨日，记者从福建省市场监管局获悉，该局立异推出“四个一”监管行动，全方位建牢农村食物平安“防护网”。