中国质量旧事网讯 跟着丹东市啤酒节的临近，为切实保障勾当期间食物平安，让市平易近和旅客吃得、玩得尽兴，市市场监管局合做区提前谋划、自动做为，正在啤酒节举办前夜对辖区内参取勾当的食物运营单元开展了一场标新立异的食物平安培训，以“早摆设、新形式”为啤酒节食物平安保驾护航。“时间早”，市市场监管局合做区将培训时间大幅提前，通过提前培训，运营单元有更充脚的时间消化学问、整改问题，避免了因时间仓皇导致的培训流于形式，从泉源上为啤酒节的食物平安打下了根本。“形式新”，市市场监管局合做区立异采用“现场讲授”模式，打破了保守会议室集中讲课的局限。培训伊始，法律人员便率领各食物运营单元担任人深切啤酒节勾当现场及周边餐饮运营场合，法律人员边走边查，针对现场发觉的食材储存不规范、加工区域卫生不达标、从业人员健康办理不到位等具体问题，一一指出并记实。正在随后的现场讲授环节，法律人员连系前期发觉的问题，进行针对性。从食材采购索证索票的具体要求，到加工过程中的生熟分隔操做规范；从餐饮具清洗消毒的准确流程，到从业人员的小我卫生留意事项，每一项内容都紧扣现实问题，这种“先发觉问题、再针对性培训”的模式，更具指点性，无效提拔了食物运营单元的食物平安认识和规范操做能力。（来历：丹东市市场监管局）。