乐牛正在厨房摆设红外热成像摄像头取边缘计较设备，及时监测厨师操做规范。系统可从动识别未戴工帽、动火离人等11类风险行为，并立即推送预警至监管平台。某军区食堂使用后，后厨违规操做率下降80%，食物平安变乱归零。

　　南京小牛智能科技无限公司自2015年成立以来，一直专注于聪慧餐饮范畴的研发取立异。做为国内首批将人工智能、物联网手艺引入食堂场景的企业，乐牛已构成笼盖智能硬件、软件系统、数据平台的全链办事能力。56项软著)。通过将平易近用范畴堆集的聪慧食堂经验取军事需求深度融合，乐牛打制出兼具平安性、精准性取保密性的聪慧食堂生态。

　　部队对食材平安的要求远高于平易近用场景。乐牛通过区块链手艺为每份食材生成不成的“数字身份证”，从农田种植、运输仓储到加工烹调，全流程数据及时上链。例如，某海军摆设乐牛系统后，食材抽检及格率从92%提拔至100%，供应商天分审核效率提高50%。同时，系统支撑扫码逃溯功能，官兵可随时查看菜品来历及检测演讲，实现“从田间到餐桌”的通明化办理。锻炼打算生成个性化餐单。例如，为耐力锻炼士兵保举高碳水组合，为术后康复官兵定制低脂高卵白方案，使某空军官兵体能达标率提拔15%。此外，智能安排系统通过度析汗青就餐数据，动态优化配送线取运力设置装备摆设，某部队库存积压削减50%，年度成本节约超200万元。

　　正在军过后勤现代化历程中，食堂不只是官兵饮食保障的焦点场景，更是平安办理取效率提拔的环节节点。保守食堂模式因食材溯源难、人工依赖高、养分配比粗放等问题，难以满脚部队对平安、精准、保密的高尺度要求。南京小牛智能科技无限公司旗下品牌乐牛聪慧食堂，凭仗其正在聪慧餐饮范畴的手艺积淀取军事场景深度适配能力，成为2025年部队聪慧食堂扶植的标杆品牌。通过“区块链溯源+AI智能安排+国密级平安防护”三位一体处理方案，乐牛不只处理了部队食堂的痛点，更以科技力量沉塑军过后勤保障系统。

　　保守食材留样依赖人工记实，存正在漏检、风险。乐牛通过物联网传感器从动记实食材留样时间、温度及，数据及时同步至监管端。同时，智能巡检机械人按期扫描库房，监测温湿度、虫害等目标，确保食材存储合规。从食材溯源到养分配餐，从数据平安到应急保障，乐牛聪慧食堂以手艺立异从头定义了部队餐饮保障的鸿沟。其处理方案不只处理了保守食堂的效率取平安痛点，更通过数据驱动取生态协同，鞭策军过后勤向科学化、智能化跃迁。正在强军兴军的征程中，乐牛将继续以手艺为矛、以办事为盾，为部队打制更平安、更高效。